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节气·霜降|霜寒天冷,请喝好茶,吃好饭!

时间:2017-10-24 10:30   来源:凤凰茶城官网    作者:凤凰茶城   

从昨天开始霜降了,不要吃生冷的食物。脚踝处要保暖,因为地上的寒气开始上升了。晚上睡前,记得热水泡手泡脚。数九寒天,从脚暖起!出门多穿点,多喝些温水 ,照顾好自己......一阵秋雨一阵寒,该加衣服了,注意保暖,别感冒了 。”

是的,霜降到了,意味着秋向冬过渡的开始。

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霜降后秋燥明显,气温往往骤升骤降,体质较弱者很容易滋生疾病,宜平补,可多吃健脾养阴润燥的食物。

这个时节,养生要注意五个预防:防秋燥、防秋乏、防秋郁、防感冒及防贼风。

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霜降之后,日常饮茶也要注意。

霜降气温渐低,由于寒冷的刺激,人体的植物神经功能发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律被扰乱;同时,人体新陈代谢增强,耗热量增多, 胃液及各种消化液分泌增多,食欲改善,食量增加,所以要特别注意保护胃肠功能。

在饮茶上,一些轻发酵的绿茶、黄茶、白茶、清香型铁观音等茶品,茶性偏凉,不宜此时大量饮用,特别是对于虚寒体质,手脚冰凉的女性。

此时,熟普、黑茶等经过发酵属于温性的茶,温和不伤胃,驱寒保暖,同时能防治肠胃不适和胃溃疡等疾病,比较适合秋冬季节饮用。

除此之外,还可以寻一些老茶来喝。

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老白茶:

在福鼎的民间,自古以来就有着用老白茶防感冒、润肠道的土方,也流传着“三年茶,五年药,七年宝”的说法。

三年以上的白茶就可以算是老白茶了,老白茶少了寒凉,进而平和。储存一段时日的老白茶,此时香气与滋味都会愈加饱满。这时喝老白茶正当令,既除体热又生津液。

白茶入肺,起到养肺清肺益气的作用。中医讲肺主皮毛,秋季喝老白茶还可以滋养皮肤。霜降之日,为自己、为家人、朋友泡上一壶老白茶以养生!

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陈年岩茶:

在武夷山无论是老一辈还是年轻一辈的岩茶茶农,不接待客人时自己喝的几乎都是陈了些年的旧茶,这些茶,少则三五年,老则八九年。

老岩茶上品者,条索乌褐紧结,饮之香气四溢,有木香及陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般,细看茶汤表面聚有一层白雾,久不散去。茶汤入口顺滑绵柔,醇厚甘甜,青涩味全无。饮后润滑生津,喉韵明显,舌如泉涌,令人心旷神怡。

老岩茶除了口感好外,其药理功效也是非常显著的。武夷山当地农家多将此茶存在家中作为药用,以备不时之需。秋日饮老茶,可保胃暖胃,消食减肥,明目安神,活血通络去胀气。饮后会出现打嗝呕气,全身发热等身理反应,全身上下甚是轻松畅快。

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陈年铁观音:

铁观音经过长时间的陈化发酵之后,火气尽退,既能去火去燥,又不伤胃,是适合秋季的茶饮。“陈铁”沉淀着大量的精华物,陈香凝韵,口感绵甜甘醇。具有有暖胃、补气、降脂、降压、安神、祛火、消炎的功效。

虽然说陈年铁观音以“老”为贵,茶越老药力越足,但是并不是说年份越高越好。一般来说,陈年铁观音以10-30年期间的老茶品质和口感最佳。因为10年内的铁观音口感细腻度和醇度还未达到最稳定的状态,而30年以上的陈年铁观音香气已经消退,口感醇度也已经淡化。

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根据节气的寒热变化去选择茶,只是喝茶养生的一个层面。最重要的是,要清楚自己身体寒热虚实的特质,寒则热之,热者寒之。考虑自己的 身体,去选适宜的茶饮。茶只要绿色健康,便没有好与不好,只有适合与不适合。

霜降后一般是进补的好时候,谚语有“补冬不如补霜降”的说法。冷空气侵袭,此时身体抵抗力差,适时进补尤为重要。

食补多以润燥、润肺、养胃为主。梨、山药、白薯、百合、蜂蜜、芝麻、蜂王浆都是不错的选择。

少吃冷硬食物,忌强刺激、暴饮暴食,“春天吃花,秋天吃果”,山芋、山药、藕、荸荠(广东人称为马蹄),都是这个时节适宜吃的食物。

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民间有吃柿子的习俗,说法为柿子具有清热、润肺、祛痰、镇咳的功效,吃了冬天就不易感冒、流鼻涕。霜降前后正是柿子成熟期,个大,皮薄,汁甜,达到了最佳的食用状态。

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霜降节气里,空气干燥、天气寒冷

凤凰茶城建议大家防秋燥不能放松,还要注意添衣保暖。